कर्बोदकांमधे कोणत्या पदार्थ जास्त असतात?

कार्बोहायड्रेट आपल्या शरीरात उर्जा वापरण्यासाठी साधारणतः दोन प्रकारचे शर्करा आणि स्टार्चमध्ये वापरते. या दोन्ही गोष्टी आपल्या रक्तातून साध्या शर्करामध्ये मोडल्या जातात. फायबर देखील कार्बोहायड्रेट असताना, तो तुटलेला नाही आणि तो आपल्या पाचक आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. आपण मधुमेह किंवा वजन व्यवस्थापन आहार एक भाग म्हणून कार्बोहाइड्रेट परत कट करू शकता

कार्बोहायड्रेटमधील उच्च खाद्यपदार्थांमध्ये पुढील पदार्थ आणि पेयांचा समावेश होतो.

उच्च-साखर पदार्थ

शर्करा शरीराला त्वरीत ऊर्जासाठी वापरता येऊ शकतो आणि रक्तातील शर्करावर जलद परिणाम होऊ शकतो. हे पदार्थ आपल्या आहारातील साखरेचे सामान्य स्त्रोत आहेत

1. पेये : सुपीक शीतपेये मऊ ड्रिंक्सपासून ते फ्लेव्हर्ड कॉफी पिणे ते बाटली आईस्कड चहापर्यंत सर्वकाही देतात. तसेच, कॉकटेलमध्ये भरपूर साखर असू शकते. आपण कार्बस वर परत कट करण्याचा प्रयत्न करीत असता, तेव्हा आपण साखरमुक्त असलेल्या शीतपेयेचे अन्वेषण करू इच्छित असाल. फ्लेवडर्ड स्पार्कलिंग पाणी एक रीफ्रेश पर्यायी असू शकतो. जर आपण मधुर पेय घेतले तर येथे स्वॅप केल्याने आपल्या आहारात मोठा फरक पडेल .
2. डेझर्ट्स: केक, आइस्क्रीम, कँडी आणि इतर गोड उपटणे साखरचे स्पष्ट स्रोत आहेत. लो-कार्बयुक्त मिष्टकांसाठी पाककृती आणि कल्पना आहेत ज्यामुळे आपण अद्याप केक घेऊ शकता आणि तेही खाऊ शकता.
3. जोडलेल्या साखरेसह पदार्थ: मानवांना नैसर्गिक मधुर दात आहे आणि त्यामध्ये साखरयुक्त पदार्थ अधिक सुखदायक असल्याने शंखांना अनेक पदार्थांमध्ये जोडले जातात. आपण फरक स्पष्ट करण्यासाठी carbs कमी आहेत मसाला पर्याय वापरू इच्छित असाल अन्न उद्योगात अनेक सर्जनशील मार्ग आहेत ज्यात "साखर" म्हणतात. एका पोषणसंबंधीच्या लेबलवर, खण, मध आणि अन्य सामग्रीचा अर्थ असावा जे जोडले साखर आपण साखर कमी करू इच्छित असल्यास, आपण खरेदी केलेल्या प्रत्येक वस्तूवर पोषण लेबल तपासा. कोणत्याही साखरयुक्त पदार्थांची सूची खालच्या पोषणाच्या लेबलवर यादीच्या वर किंवा एखाद्या एकापेक्षा जास्त अन्न असल्यास यादीत असेल तर ती carbs मध्ये उच्च आहे.

1. फळे : अनेक फळे साखरेमध्ये नैसर्गिकरित्या उच्च असतात, जसे की योग्य केळी आणि अंजीर. सुकामेवामुळे खूपच जास्त प्रमाणात नैसर्गिक साखर आढळली आहे आणि यात साखरेचाही समावेश असू शकतो. डिब्बाबंद फळे साखर सिरप मध्ये पॅक जाऊ शकते. पण फळाला निरोगी आहाराचा एक भाग आहे आणि अनेक फायबरयुक्त फायबर आणि जीवनसत्वं समाविष्ट करतात, म्हणून कमी गाठलेल्या फळांची यादी आपण कमी प्रमाणात साखरेचा वापर करून घेऊ शकता.

उच्च-स्टार्च फूड्स

स्टार्च मुळात बहुदा ग्लुकोजच्या स्वरूपात असतात, म्हणून ते सर्व शरीरात शर्करामध्ये मोडतात. उच्च-स्टार्च पदार्थांमध्ये हे समाविष्ट होते:

1. स्तालॅकी भाजीपाला: बटाटे , गोड बटाटे आणि मक्याचे उच्च कार्ब, स्टार्च लेव्हीज एखादे भाजी म्हणजे स्टार्च आहे किंवा नाही ते पहा. रूट भाज्या आणि बियाणे बहुतेकदा उच्चतम असतात, त्यानंतर वनस्पतींचे फलोत्पादन असते आणि ते सर्वात कमी असल्याने पण आपण वनस्पती कोणत्याही भागातून कमी-कार्बनची भाज्यांची निवड करू शकता. भाजीपाला फायबरचा चांगला स्त्रोत असू शकतो.
2. आंबट : ब्रेड, फटाके, डोनट्स, केक्स, कुकीज आणि पेस्ट्रीसह पिठात बनविलेले कोणतेही अन्न स्टार्चमध्ये जास्त असते. हे संपूर्ण गव्हाचे पीठ वर खरे आहे, परंतु नट किंवा बियाण्यांपासून तयार केलेले पीठ, जसे की बदामाचे पीठ
3. संपूर्ण धान्य: तांदूळ, बार्ली, ओट्स, क्विनोआ आणि इतर संपूर्ण धान्ये स्टार्चमध्ये जास्त असतात.
4. लेग्यूम्स: सोयाबीन आणि मटार स्टार्चमध्ये जास्त असतात परंतु ते अधिक हळूहळू पचले जातात , विशेषत: जर सोयाबीनचे कॅन केलेला किंवा शुद्ध नाहीत.

सर्वात वाईट च्या वाईट

अत्यंत उच्च कार्बेटयुक्त पदार्थ आपण खाऊ शकता जे अत्यंत प्रक्रिया केलेले आहेत. यामध्ये न्याहारी कडधान्ये आणि पांढरे वाटी किंवा इतर शुद्ध कार्बोहायड्रेटसह केलेले पदार्थ यांचा समावेश आहे . उत्पादित केलेल्या वस्तूंपेक्षा आपल्या कार्ब्सची संपूर्ण अन्नपदार्थ मिळविणे हे कितीतरी चांगले आहे.