1 - गाजर
एक आरोग्यपूर्ण आहार आवश्यक पोषक प्रदान करतो जे आपले डोळे निरोगी ठेवण्यास मदत करतात. उदाहरणार्थ, हे सुप्रसिद्ध आहे की दृष्टीसाठी अ जीवनसत्वाचा अत्यावश्यक अत्यावश्यक आहे आणि एक कमतरतामुळे रात्रीच्या अंधत्व नावाची विकार होऊ शकते.
"वय-संबंधित नेत्र विज्ञान अभ्यास" मधील निष्कर्ष- राष्ट्रीय नेत्र संस्थेद्वारे प्रायोजित केलेल्या प्रमुख वैद्यकीय चाचणीमध्ये देखील व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन ई, बीटा-कॅरोटीन आणि लिटिन हे वयोमर्यादा वयोमर्यादासंबंधी धोक्याचे अधःपतन होण्याचा धोका कमी करण्यास मदत करतात. वृद्धांमधील अंधत्वाचे एक प्रमुख कारण.
अतिरिक्त अभ्यासांनुसार असे दिसून येते की ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड डोळ्यांतील डोळ्यांपासून डोळ्यांची मदत करण्यास आणि कोरड्या डोळ्यांवरील अस्वस्थता कमी करण्यास मदत करतात.
अर्थात, हे अभ्यास करणे महत्वाचे आहे की संशोधकांनी या अभ्यासात मोठ्या प्रमाणावर पोषक पदार्थांचा वापर केला आहे-आपण नेमलेल्या आहारातील पूरक आहारांमध्ये काय शोधू शकता. परंतु, मी यातील एक किंवा अधिक डोळय़ा संरक्षणात्मक पोषक घटकांमध्ये उच्च अन्न शोधले आहे.
उदाहरणार्थ, गाजर घ्या. गाजर व्हिटॅमिन ए आणि त्याचे अग्रक्रम, बीटा कॅरोटीन दृष्टीसाठी अ जीवनसत्वाचा अत्यावश्यक आहे कारण त्याला रोनॉप्सिन तयार करणे आवश्यक आहे, जे रेटिनामध्ये प्रकाश शोषणार्या प्रथिने आहे. कॉर्निया आणि आपल्या डोळ्यांभोवतालच्या पडलेल्या पडदाच्या सामान्य कार्यासाठी देखील अ जीवनसत्व आवश्यक आहे.
कॅलरी कमी आणि जवळजवळ चरबी मुक्त असताना गाजर पोटॅशियम आणि फायबर समृध्द असतात. कमी-कॅलरी व्हिजी डिपार्टसह गाजरची काठी सर्व्ह करा, चिरलेली गाज्यांबरोबर सलाड टाका , किंवा निरोगी साइड डिश म्हणून शिजवलेले गाजर सर्व्ह करावे.
2 - संत्रा
संत्रा तुमच्या दृष्टीसाठी चांगले आहेत कारण त्यांना व्हिटॅमिन सीचा उत्कृष्ट स्त्रोत आहे, ज्याचा उपयोग वय-संबंधित आय डिसीझ अभ्यासात केला गेला. व्हिटॅमिन सी देखील एक एंटीऑक्सिडेंट आहे, आणि आपल्या शरीरात तो संयोजी ऊतींना आणि निरोगी रक्तवाहिन्यांकरिता आवश्यक आहे, ज्यामध्ये ते आपल्या डोळ्यात सापडतात.
संत्रा तुमच्या डोळ्यात निरोगी ठेवण्यापेक्षा अधिक पोटॅशियम, फायबर, कॅल्शियम , आणि फॉलेट यांच्यामुळे होईल. एक नारंगी एक उत्कृष्ट हडपण्याचे आणि जाणारे नाश्ता करते, किंवा दिवसाच्या कोणत्याही वेळी आपण नारंगी रसचा एक उंच काचेचा आनंद घेऊ शकता.
3 - स्ट्रॉबेरी
स्ट्रॉबेरीज देखील व्हिटॅमिन सीसह पॅक केले जातात, त्यामुळे ते वय-संबंधी रोगांपासून आपले डोळे सुरक्षित ठेवण्यास आणि आपल्या डोळ्यांच्या तळाशी संयोजी ऊतींना व रक्तवाहिन्या स्वस्थ ठेवण्यास मदत करू शकतात.
स्ट्रॉबेरीज फॉलेट (अ ब व्हिटॅमिन), फायबर, आणि फायरोकेमिकल्सची अॅरे आहेत. व्हीप्ड क्रीम आणि चिरलेला काजूच्या चपळ सह खाली किंवा वरून ताजे स्ट्रॉबेरी खा. किंवा ग्रीक दही किंवा स्टील कट ओटमॅल्ससह निरोगी नाश्त्यासाठी त्यांची सेवा करा. आपण अगदी स्ट्रॉबेरी हुंगायची बाटली किंवा छोटी चिकन कोशिंबीर प्रयत्न करू शकता.
4 - गोड बटाटे
गोड ब जीवनसत्त्व अ जीवनसत्व अ, बीटा-कॅरोटीन, पोटॅशियम आणि फायबर समृध्द असतात, त्यामुळे ते तुमच्या डोळ्याच्या आरोग्यासाठी चांगले आहेत. मिठाच्या चवमुळे मिठागरेवर गोड बटाटे हिट होतात, म्हणून आपल्या आहारातील सर्व चांगल्या पोषण मिळवणे अगदी सोपे आहे, जरी आपण पिकलेला खाणारा असाल तरीही
भाजलेले मधुर बटाटे, ऑलिव्ह ऑइलसह किंवा बेकड बीन्स, ओनियन्स, शिजवलेले पालक किंवा काजूसह मिठाचे शीड घालणे किंवा शिजवणे. नियमित फ्रेंच फ्राईंगमधून विश्रांती घ्या आणि त्याऐवजी रताळे फ्राई बनवा. थोड्याच वेळात वर शिजल्याबरोबरच शिजल्या. किंवा रताळे कॅसॅरोल करण्याचा प्रयत्न करा हं!
5 - कस्तूरी
कर्कश आपल्या दृष्टीसाठी चांगले आहेत कारण ते झिंकमध्ये फार उच्च आहेत, ज्याचा वापर "वय-संबंधित नेत्र रोग अभ्यास" मध्ये केला होता. आपण ऑयस्टर आवडत नसल्यास, आपण अद्याप काजू, गोमांस किंवा डुकराचे मांस पासून काही जस्त मिळवू शकता, oysters इतर कोणत्याही अन्न पेक्षा अधिक जस्त असतात जरी.
आपण किराणा दुकानांच्या शेल्फवर कॅन केलेला ऑस्टर्स शोधू शकाल, आणि कच्च्या ऑयस्टर नव्या सीफूड विभागात स्थित आहेत. क्षुधावर्धक म्हणून कच्चे, स्मोक्ड किंवा शिजवलेले ऑयस्टर खा, किंवा ऑईस्टर स्टु करा.
6 - पालक
पालकांना डोळ्याच्या आरोग्याशी निगडीत आहे कारण त्यात ल्युटेन आहे , जो अ जीवनसत्वाशी संबंधित आहे. असे दिसून येते की लोशन-समृध्द हिरव्या पालेभाज्या खाणार्या व्यक्तींना मेक्यूलर डिएनेजरेशनचा कमी धोका असतो.
पालक आपल्याला लोखंड , व्हिटॅमिन के आणि फॉलेट देतो आणि कॅलरीमध्ये ते फार कमी असते. कच्च्या पालेभाज्या सॅंडविचच्या भागावर किंवा फळाच्या भागावर खा. शिजवलेले पालक एक प्रकारचे विविध पाककृतींमध्ये एक मजेदार आणि पोषक-पॅक केलेला साइड डिश किंवा निरोगी घटक बनविते, जसे की:
7 - अक्रोडाचे तुकडे
अक्रोड आपल्या डोळ्यांकरिता चांगले आहेत कारण त्यांच्यामध्ये "ईज-संबंधित नर्स डिसीज स्टडी" मध्ये वापरले जाणारे व्हिटॅमिन ई असतो , आणि अल्फा-लिनोलेनिक ऍसिडची मोठी मात्रा आहे, जे ओमेगा -3 फॅटी अॅसिडचे रोपण आवृत्ती आहे.
अक्रोडाचे तुकडे जस्त आणि इतर खनिजे समृद्ध आहेत, तसेच अनेक बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन आहेत. निरोगी नाश्ता किंवा टोस्ट कडक अक्रोडाचे तुकडे म्हणून ताज्या फळांच्या तुकड्यांसह कच्चे काजू घ्या आणि त्यांना सॅलड किंवा शिजवलेल्या हिरव्या भाज्या घालवा.
8 - सॅल्मन
सॅल्मन निरोगी डोळ्यांसाठी आणि सामान्य दृष्टीसाठी चांगले आहे कारण यात ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडचे महत्त्वपूर्ण प्रमाणात-इतर कोणत्याही प्रकारच्या मासे किंवा सीफुडपेक्षा जास्त आहे. अभ्यासाने असे सुचवले आहे की या फॅटी ऍसिडचे उच्च उपभोग असणार्या व्यक्ती कोरड्या डोळ्यांवरून ग्रस्त नसतील.
रात्रीचे जेवणसाठी भाजलेले सॅल्मन सर्व्ह करावे किंवा सॅलमन आणि सॅल्मन पॅटीजमध्ये सॅल्मन भाग वापरा. सॅल्मनला कच्च्या (सुशी किंवा सशीमीसारख्या) सर्व्ह करता येतात किंवा फटाकेने स्मोक्ड करता येतो.
प्रयत्न:
स्त्रोत:
अमेरिकन ऑप्टोमेट्रिक असोसिएशन "अत्यावश्यक फॅटी ऍसिडस् ओमेगा -3 डीएचए आणि ईपीए
नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ हेल्थ नॅशनल आय इन्स्टिट्यूट. "वय-संबंधित नेत्र रोग अभ्यास-परिणाम." http://www.nei.nih.gov/amd/
राष्ट्रीय आरोग्य संस्था, आहार पूरक आहार. "आहार परिशिष्ट फॅक्ट शीट: व्हिटॅमिन ए आणि कॅरेटिनॉइड." http://ods.od.nih.gov/factsheets/vitamina/
टॅन जेएस, वॅंग जेजे, फ्लड व्ही, रोच्चिना ई, स्मिथ डब्लू, मिचेल पी. "डायटीअरी एंटीऑक्सिडंट्स आणि वय-संबंधित मेक्युलर डिएनेजेरेशनचा दीर्घकालीन परिणाम: ब्लू माउंटन्स आय स्टडी." ऑप्थॅमॉलॉजी 2008 फेब्रु; 115 (2): 334-41. http://www.aaojournal.org/article/S0161-6420(07)00474-5/ सार.